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時代餐飲告訴你蘿卜的營養價值

2020-04-23

一.白蘿卜的好處

  白蘿卜里面含有豐富的維生素c以及各種的微量元素,其中含有最多的就是鋅元素。營養價值很高,能夠有效的提高身體的免疫力,由于白蘿卜主胃經,所以非常有助于腸道的吸收。白蘿卜中含有豐富的芥子油,那么能夠增強食欲,還能有助于身體的消化。其中含有的淀粉酶能夠有效的分解食物中的淀粉以及脂肪,這樣還有瘦身的作用。其實白蘿卜最厲害的就是含有木質素,這種成分能夠吞噬癌細胞,白蘿卜含有的多種酶中能夠分解出亞硝酸胺,是防癌的圣品。

二.胡蘿卜的好處

  胡蘿卜含有最多的就是維生素A,這種維生素對于眼睛是最好的,所以多吃的話能夠改善夜盲癥的問題。這種維生素還有助于骨骼的生長,孩子多吃有利于身體的發育成長。胡蘿卜中含有豐富的植物纖維,在腸道中容易吸水,這樣有利于腸道的蠕動,有很好的通便作用。胡蘿卜同樣也含有木質素,所以也有防癌的作用,關鍵還能間接的消滅癌細胞。胡蘿卜其實是糖尿病人的最佳食物之一,它有很好的降糖功能。其中含有的山奈酚能夠讓心臟動脈的血液加速流動,這樣能夠降低血脂的形成,所以非常適合心臟不好的人吃。

三.哪些人不能吃蘿卜

  蘿卜雖然好處很多,但是不是人人都適合的,那些脾胃比較虛弱的人,最好不要吃,以免導致更加虛弱,腸胃會出現疼痛的情況。還有大便比較稀的人,吃了蘿卜之后會讓情況加重。如果吃了滋補類的食物話,蘿卜不要吃,它會讓營養效果大打折扣。如果吃了中藥的話,也不要吃蘿卜,蘿卜能夠解藥性。

  蘿卜雖然是好東西,只是吃的時候需要特別的注意,很多禁忌需要知道。還有白蘿卜和胡蘿卜不要一起吃,以免導致營養流失。



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